La salmonicultura nacional volvió a congregarse en el Hotel Patagónico de Puerto Varas en el marco de la Cena del Salmón 2026, con una alta convocatoria que agotó sus cupos de manera anticipada. La cita, impulsada por el medio especializado Mundo Acuícola, marcó el retorno de una instancia clave para el diálogo, la articulación estratégica y el reconocimiento de quienes integran el ecosistema acuícola del país.
La jornada convocó a un amplio espectro de actores, incluyendo a compañías productoras, empresas proveedoras de servicios y tecnología, trabajadores, dirigentes gremiales y representantes institucionales. Más allá de generar un espacio para el intercambio y el fortalecimiento de redes de trabajo, el evento estuvo centrado en poner en valor el capital humano y distinguir a aquellas figuras que han liderado hitos determinantes a lo largo de las distintas etapas de desarrollo de la actividad en la zona sur.
Durante su intervención, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, destacó precisamente el carácter transformador que ha tenido la salmonicultura en las regiones del sur y llamó al sector a enfrentar los próximos desafíos desde una perspectiva de mejora permanente.
“En medio siglo esta actividad transformó la estructura productiva del sur de Chile. Creó empleo, desarrolló proveedores, incorporó conocimiento y tecnología, generó oportunidades y construyó una cadena productiva que hoy tiene relevancia mundial. Pero no debemos confundir orgullo con complacencia (…). Nuestra respuesta tiene que ser ser mejores, elevar permanentemente nuestros estándares”, aseguró.
Un nuevo escenario para el comercio internacional
En la instancia, el líder del gremio también abordó las complejidades del contexto exterior y las gestiones que se están llevando adelante para asegurar la competitividad del producto nacional en los principales mercados de destino, relevando la capacidad adaptativa del sector: “Estamos frente a un nuevo orden comercial. Un mundo más transaccional, más condicionado por la geopolítica y donde las certezas que durante décadas nos entregaron los acuerdos comerciales ya no parecen suficientes”, señaló.
En ese escenario, el presidente de SalmonChile abordó especialmente la situación del mercado estadounidense y las gestiones que se están desarrollando para resguardar las condiciones de acceso del salmón chileno: “Hoy continuamos trabajando junto a Cancillería y la SUBREI para buscar una solución y mejorar las condiciones de acceso de nuestro salmón a ese mercado (EE.UU.)”, explicó.
Melero fue enfático en que cualquier eventual entendimiento comercial entre Chile y Estados Unidos debe considerar las particularidades del producto y de la relación entre ambas industrias: “Ante la imposición arancelaria en Estados Unidos, hemos planteado con claridad que sería inaceptable un acuerdo bilateral que no contemple la exención de nuestro salmón. No competimos con su industria local, porque ese país no posee las condiciones naturales para producirlo a esa escala, y nuestro producto contribuye directamente a su seguridad alimentaria y salud nutricional”, afirmó.
A la vez, planteó que las nuevas condiciones del comercio internacional deben impulsar al sector a profundizar su estrategia de diversificación. “Tenemos que cuidar Estados Unidos, Japón y Brasil, mercados que hemos construido durante décadas, pero también acelerar la búsqueda de nuevas oportunidades”, sostuvo. En esa línea, destacó el potencial de mercados emergentes, particularmente en Asia. “China comienza a mostrar un enorme potencial, al igual que India y otros mercados asiáticos”, agregó.
Desafíos regulatorios
En relación a los desafíos regulatorios a nivel interno, Melero expuso los alcances del reciente fallo del Tribunal Constitucional respecto de las microrrelocalizaciones. “Si bien respetamos plenamente la institucionalidad, la necesidad de modernizar la actividad sigue vigente. Por ello, seguimos trabajando en caminos alternativos para recuperar la competitividad perdida y dar certeza al desarrollo del sector”, dijo.
Finalmente, el presidente de SalmonChile remarcó la vocación de la salmonicultura como motor de desarrollo económico y social para el país. “Queremos que la salmonicultura sea parte del esfuerzo de Chile por recuperar el crecimiento, la inversión y el empleo, especialmente en el sur. Esa es nuestra tarea como gremio: representar, proponer, defender y abrir caminos”, puntualizó.
