Incorporar el salmón y otros productos del mar a la alimentación que reciben los estudiantes a través de JUNAEB es la gestión que está impulsando el diputado Héctor Barría, junto al alcalde de Queilen, Marcos Vargas, quien además preside la Comisión de Pesca, Salmonicultura y Mitilicultura de la Asociación Chilena de Municipalidades.
La propuesta busca avanzar inicialmente con una experiencia piloto en la Región de Los Lagos, con el objetivo de que posteriormente pueda extenderse a otras zonas del país, incorporando a las minutas escolares productos vinculados directamente con una de las principales actividades productivas del territorio.
“El salmón que se produce y se exporta desde la Región de Los Lagos al mundo también tiene que estar presente en los hogares de las familias trabajadoras y de quienes envían a sus hijos a los distintos colegios y escuelas de nuestro territorio. Necesitamos que la alimentación de JUNAEB sea balanceada e incorpore productos del mar y, por supuesto, el salmón”, señaló el diputado Barría.
Por su parte, el alcalde de Queilen, Marcos Vargas, explicó que la iniciativa fue presentada ante la Dirección Nacional de JUNAEB, recogiendo una solicitud impulsada desde las oficinas municipales de pesca de la Región de Los Lagos.
“Planteamos la posibilidad de que el salmón pueda llegar a los comedores de las escuelas públicas y particulares subvencionadas de la Región de Los Lagos, inicialmente como un piloto”, sostuvo Vargas.
El jefe comunal agregó que durante octubre se espera realizar una nueva reunión en la que participarán representantes de JUNAEB, autoridades regionales y actores vinculados a la salmonicultura, con el propósito de analizar los pasos necesarios para avanzar en la implementación de la propuesta.
El diputado Barría destacó que el desafío es que esta iniciativa pueda consolidarse en el tiempo y no quede reducida a experiencias aisladas.
“Estamos haciendo las gestiones y esperamos tener resultados. Si bien existen algunas experiencias, necesitamos que esto se vaya consolidando, que no sea una moda, sino algo permanente”, afirmó.
Finalmente, el parlamentario enfatizó que uno de los objetivos es acercar un producto emblemático de la Región de Los Lagos a las familias y estudiantes del propio territorio.
“Que el buen salmón de nuestra Región de Los Lagos también llegue a las mesas de las familias de esfuerzo y de nuestros estudiantes. Así como está posicionado en el extranjero, también queremos que forme parte de la alimentación que entrega JUNAEB”, concluyó Barría.
