Los avances en las ciencias biológicas, combinados con el desarrollo de la informática, el procesamiento de datos y la inteligencia artificial, están impulsando una nueva ola de innovación tecnológica que influirá en muchos sectores, incluida la acuicultura. Para acelerar este desarrollo, Skretting se enorgullece de lanzar The Bubble, una nueva instalación de investigación que forma parte integral de Skretting Aquaculture Research Center (ARC).
Como parte de la expansión, la nueva instalación permitirá al equipo de científicos de Skretting ARC comprender mejor la complejidad de las interacciones fisiológicas de las especies acuícolas, utilizando muchas tecnologías reflejadas en el sector de la salud humana, incluidas las mismas técnicas que se utilizan para detectar el cáncer de mama y patógenos como COVID-19.
PCR, OMIC, cultivo celular, análisis rápido e histología cuantitativa son solo algunos de los métodos que permitirán a los investigadores profundizar mucho más en las causas fundamentales de los desafíos y riesgos para los animales acuáticos. Algunas de estas técnicas, como el cultivo celular, permitirán al equipo trabajar de una manera aún más sostenible. De hecho, este método les dará la oportunidad de preseleccionar ingredientes con propiedades interesantes y, por lo tanto, ayudará a reducir el número de ensayos.
«Esta instalación nos ayudará a comprender los mecanismos detrás de los efectos, esencialmente descubriendo el ‘por qué'», dice Alex Obach, Director de I + D de Skretting. «No solo estamos observando los cambios, sino que los estamos comprendiendo más que nunca. ¿Por qué algunos peces crecen mejor?, ¿Por qué algunos son más resistentes a los desafíos? Cuando entendemos el por qué, podemos ir más allá en nuestra innovación. Estamos muy entusiasmados con las oportunidades que estas tecnologías ofrecen a Skretting y a la industria de la acuicultura».
Delphine Crappe, experta en transcriptómica, bioquímica y cultivo celular, lidera el equipo especializado de científicos. “Tenemos un conjunto de conocimientos tan exclusivo aquí en The Bubble, combinado con la gran ventaja de que podemos compartir conocimientos y comparar interacciones a diario”, dice Delphine. “La intención es seguir creciendo y evolucionar continuamente para adaptarse a los nuevos desafíos y técnicas disponibles en el mercado”.
Marcando el hito, Therese Log Bergjord, CEO de Skretting dice: “Tener nuestro propio centro de innovación radical ampliará el alcance de las técnicas utilizadas internamente y acelerará el desarrollo de nuestros productos, ayudando a nuestros clientes a comprender mejor los desafíos biológicos que enfrentan. Esto refuerza el compromiso de Skretting de estar a la vanguardia en la industria de la acuicultura”.
